Roth Gyula cukrászüzeme

Hozzászólok
Roth Gyula cukrászüzeme

"A nagy karácsonyi vásár Roth Gyula cs. és kir. kamarai szállítónál Sopron Előkapu 5 sz. még soha nem volt oly gazdag és látványos, mint az idei. Ugyanitt a belföldi, Németország, Olaszország és Schweiz elsőrangú gyártmányai: dió-mogyoró-, mandula-, patiente-, croquant- és spanyol szélsütemények, továbbá likőrök, konzervek és a legfinomabb Fondant-cukorkák a legdíszesebb csomagolásban."

Az Előkapu bizony hosszú évszázadokig városunk legkomorabb, harcra kiépített része volt. Az erős, monumentális, hármas falgyűrűvel védett soproni vár erődített kapujaként szolgált. A mainál kicsit zömökebb és alacsonyabb Tűztorony tetejéről és a kapubástyák előtt is őrök vigyázták a rendet. Az ellenség behatolását a várárok, felvonóhidak, falszorosok és farkasvermek akadályozták.

Azután repültek a századok, csendesedett a világ. A 18. század közepétől kapu és a torony között, kétoldalt lakóházak épültek, sőt 1764-ben egy kicsi kápolna is.

A páratlan oldal házai ma is megvannak, a másik oldal otthonait a kis templommal együtt az új városháza nyelte el. (A Nepomuki Szent János - kápolnát elbontása után a Villa soron állították fel ismét. - A szerk.) Azután megint telt múlt az idő, sok mindent megéltek a házak és lakói. De egyre kedvesebb, emberibb lett a környék és most már nem a harc, hanem az kulináris örömök találtak itt otthonra.

Már 1840-ben megtelepedett az Előkapu 5. számú házban (ma 3.sz.) Roth Gottlieb pékmester. Nagy szakmai tudással működő családi vállalkozása több, mint száz évig szolgálta a soproni polgárok változatos igényeit. Fia, Gyula 1869 júliusában kapta meg sütőipari engedélyét, majd 1886-ban arra is lehetőséget kapott, hogy az Előkapuban működő üzlete mellett a Templom utca 27. szám alatti ún. Kugler-házban is nyithasson egy boltot, 1887 novemberétől pedig a cukrászipar gyakorlására is jogosultságot szerzett. 1903-tól fiával, Gusztáv Adolffal közösen alapított cégben folyatták az ipart. 1905-től Patkó sütöde néven bűvölték el a közönséget. Óriási sikere volt ropogós, ízletes zsemléinek, finom, elegáns süteményeinek, Fondant cukorkáinak. Annyira, hogy 1910-től kávéházat is működtettek itt. Sőt egy fióküzletet nyitottak a Széchenyi tér 13-ban a mai Dömötöri (hajdani Gyöngyvirág) cukrászda helyén. A cég egészen 1943-ig üzemelt. Az öreg cukrász halála után, 1915-től fia, Gusztáv és annak lánya vezette tovább.

Írásom múltidéző kerek egészén túl még egy fontos adatról szeretnék szólni. Ez pedig az Előkapu házszámozásának változása.

Jól összezavarodtam adatgyűjtésem elején, sehogy nem tudtam azonosítani a régi fényképeket a mai számokkal. De türelemmel és segítséggel a végére jártam Thirring Gusztáv és Csatkai Endre kiváló tudósok könyveiben. Thirring Gusztáv a régi számozást mutatja, Csatkai Endre könyvében már az új szerepel.

Tehát:

A Roth ház, ahol a hajdani pékség volt és ahol a család neves fia Roth Gyula, Kossuth-díjas erdőmérnök született volt anno az 5-ös (Thirring) ma 3.számú ház (Csatkai).

A mellette büszkélkedő Horváth ház, ahol hajdan a híres Horváth-féle cipőkereskedés és üzem működött és ahol napjainkban a kedves Kiwi madár várja vendégeit, ma 5-ös szám alatt áll (Csatkai), de hajdan 7. számú volt (Thirring).

Kép típusa: 
Kép keletkezési ideje: 
1903
Kép keletkezésének éve: 
1903
2801-1114
Térkép nézetbe kerül: 
Térképre kerül
Turista térképre kerül: 
Nem kerül turista térképre
A bejegyzés szerzőjének életrajza: Farkasné Bárczy Éva
A bejegyzés létrehozása: 2019. június 24.